Hier c'était jour d'épicerie. Étant une emballeuse hors-pair, j'ai mis mes emballages de viandes sur le côté et en arrivant à la maison, il y avait une belle marre de jus de poulet dans le fond de mon sac réutilisable. En nettoyant le dégât, je me suis demandé à quelle fréquence devions-nous les laver... moi qui les lavent que très rarement.

J'ai alors fait une recherche et je suis tombée sur un article sur le site de Protégez-vous qui affirmait que 97% des consommateurs interrogés n'ont jamais lavé ou désinfecté leurs sacs réutilisables. C'est ce qui m'a poussé à vous en parler aujourd'hui.

Dans leur article, ils nous informe que beaucoup d'intoxications alimentaires sont liées à une manipulation ou à un mauvais stockage des aliments. Les sacs réutilisables favoriseraient la contamination croisées entre les aliments.

Je vous invite à aller lire l'article pour plus d'information ou les statistiques complètes. 

Voici donc comment procéder pour éviter le plus possible la contamination croisée :

Séparer les aliments par catégories lors de l'emballage

- Fruits et légumes

- Viandes, poissons, œufs, lait

- Produits d'entretien ménager ou d'hygiène

- Vêtements, accessoires, etc.

Laver fréquemment vos sacs réutilisables

- Laver les sacs de tissus à la machine

- Laver les sacs durs et solides à la main avec une éponge et de l'eau savonneuse 

Nettoyer l'endroit où les sacs ont été déposés

Le comptoir ou la table de la cuisine sont des endroits sur lesquels nous déposons nos aliments et ils se doivent d'être propre avant de commencer à cuisiner. 

J'espère que cet article vous a sensibiliser face à la contamination via les sacs réutilisables et que vous changerez, si ce n'est pas déjà fait, vos habitudes face à l'entretien de vos sacs.